Recette Chips de blancs d'oeufs aux épices

Ingrédients / pour 4 personnes :

• 50 gr de blancs d’œufs                     
• 50 gr de farine
• 50 gr de beurre
• des épices de votre choix (fleur de sel, poivre noir, épices à chili, paprika  fumé, sel rouge d'Hawaï, piment d'Espelette....)

Réalisation :

• Difficulté : Facile
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Temps Total : 20 minutes                                                           

PRÉPARATION  :

• Faites fondre le beurre doucement.
•  Mélangez les blancs d’œufs avec la farine et ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse.
• Préchauffez le four à 180-200°C. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et étalez-y 1/2 cuillère à café de préparation, en fine couche. Faites de même pour les autres chips. Saupoudrez avec les épices de votre choix.
• Pour finir : Enfournez pour 5 à 10 minutes en surveillant car cela peut allez vite... les chips doivent être dorés et croustillants. PS : je conseille de les manger dans la journée car ils perdent un peu de leur croustillant même dans une boîte en fer...

   Bon appétit 

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