Recette Hamburger au bacon

Ingrédients / pour 2 personnes :

2 pains à hamburger

4 steaks hachés de bœuf pas trop épais 

2 tranches de cheddar

1 oignon

2 tranches de gros cornichons

6 fines tranches de lard fumé

sel et poivre noir

huile d'olive

4 cuillères à soupe de mayonnaise

2 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à café de paprika fumé

Réalisation :

• Difficulté : Facile

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Temps Total : 35 minutes                                      

PRÉPARATION  :

• Faites griller les tranches de lard fumé dans une poêle sans matière grasse, réservez.
• Pelez et coupez l'oignon en tranches et faites revenir dans la poêle avec un peu d'huile d'olive pour les faire dorer, réservez.
• Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le ketchup et le paprika fumé (dosez selon vos goûts).
• Faites griller les steaks hachés dans une poêle-grill avec éventuellement un peu de beurre, salez et poivrez.
• Tartinez la base des pains avec de la sauce, ajoutez 1 steak haché, 1 tranche de cheddar, quelques oignons, 1 tranche de cornichon coupée en deux, de la sauce, le deuxième steak haché, 3 tranches de lard, des oignons et encore de la sauce, refermez avec le pain du dessus.
• Pour finir : Passez sous le grill 1 ou 2 minutes pour réchauffer le tout et dégustez.

   Bon appétit